BUAH mangga berasal dari India dan Burma. Buah ini
telah ditanam secara komersial di Amerika Serikat sejak awal abad ke-20.
Mangga biasanya dipanen sebelum matang untuk memastikan buah memiliki
kondisi terbaik saat dipajang dan dijual di toko-toko.
Dari Burma, kemudian mulai menyebar ke negara-negara Asia, termasuk Indonesia. Buah mangga ditanam untuk dipetik buahnya. Buah yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau dijus.
Buah yang muda kerap kali dibuat rujak, atau dijajakan di tepi jalan. Setelah dikupas, dibelah-belah, dan dilengkapi bumbu garam dengan cabai. Buah mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering, diawetkan dalam kaleng, dan lainnya.
Di berbagai daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yang masam kerap dijadikan campuran sambal atau pelengkap masakan ikan dan daging. Tak hanya enak dikudap, mangga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ingin membeli mangga namun tidak tahu cara mencari yang terbaik, berikut panduan ketahui jenis mangga yang dilansir Ehow.
Jenis
Di Amerika Serikat, biasanya ada enam jenis mangga ditanam dan dijual. Mangga Haden memiliki teksture medium, ukuran buah mangga agak sedikit oval besar dengan tekstur tegas dan rasa lezat.
Tommy Atkins, yaitu sejenis mangga Haden kalau bicara menyerupai bentuk, tetapi memiliki tekstur yang lebih berserat dan agak manis.
Keitt merupakan mangga yang besar dan agak oval dengan cita rasa yang kaya, memiliki tekstur halus. Mangga Kent memiliki banyak kesamaan dengan mangga Keitt, namun lebih segar.
Ada pula Francine, mangga ini punya rasa manis dan pedas, memiliki serat. Tapi tidak seperti mangga lain yang berwarna merah saat masak, jenis ini tetap hijau dengan beberapa bintik-bintik kuning.
Mangga Ataulfo tidak berubah menjadi merah, namun memiliki warna kuning cerah ketika matang dan rasa pedas-manis dan tekstur mentega.
Pertumbuhan
Mangga pohon dapat tumbuh setinggi 100 kaki dan membutuhkan iklim yang panas dan tropis dengan kondisi tanah yang baik.
Pohon mangga muda selalu berbuah setiap tahun, tetapi lebih tua pohon mangga hanya berbeda setiap dua tahun.
Mayoritas mangga ditanam di Amerika Serikat berasal dari Florida dan California. Musuh terbesar dari mangga adalah lalat buah.
Nilai gizi dan penggunaannya
Buah juga mengeluarkan aromatic, mangga kebanyakan berbentuk oval. Kulit mangga tidak dapat dimakan, tapi daging aromatik dari mangga kaya vitamin A dan C, dan mengandung karbohidrat berharga, serat dan gula alami. Satu porsi ½ gelas, atau 3 ons. Mangga yang diiris mengandung 50 kalori.
Mangga adalah buah yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk chutney, salsa dan salad. Mereka juga digunakan sebagai penyedap dalam es krim, yogurt, dan milkshake. (nsa)
Dari Burma, kemudian mulai menyebar ke negara-negara Asia, termasuk Indonesia. Buah mangga ditanam untuk dipetik buahnya. Buah yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau dijus.
Buah yang muda kerap kali dibuat rujak, atau dijajakan di tepi jalan. Setelah dikupas, dibelah-belah, dan dilengkapi bumbu garam dengan cabai. Buah mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering, diawetkan dalam kaleng, dan lainnya.
Di berbagai daerah di Indonesia, mangga (tua atau muda) yang masam kerap dijadikan campuran sambal atau pelengkap masakan ikan dan daging. Tak hanya enak dikudap, mangga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ingin membeli mangga namun tidak tahu cara mencari yang terbaik, berikut panduan ketahui jenis mangga yang dilansir Ehow.
Jenis
Di Amerika Serikat, biasanya ada enam jenis mangga ditanam dan dijual. Mangga Haden memiliki teksture medium, ukuran buah mangga agak sedikit oval besar dengan tekstur tegas dan rasa lezat.
Tommy Atkins, yaitu sejenis mangga Haden kalau bicara menyerupai bentuk, tetapi memiliki tekstur yang lebih berserat dan agak manis.
Keitt merupakan mangga yang besar dan agak oval dengan cita rasa yang kaya, memiliki tekstur halus. Mangga Kent memiliki banyak kesamaan dengan mangga Keitt, namun lebih segar.
Ada pula Francine, mangga ini punya rasa manis dan pedas, memiliki serat. Tapi tidak seperti mangga lain yang berwarna merah saat masak, jenis ini tetap hijau dengan beberapa bintik-bintik kuning.
Mangga Ataulfo tidak berubah menjadi merah, namun memiliki warna kuning cerah ketika matang dan rasa pedas-manis dan tekstur mentega.
Pertumbuhan
Mangga pohon dapat tumbuh setinggi 100 kaki dan membutuhkan iklim yang panas dan tropis dengan kondisi tanah yang baik.
Pohon mangga muda selalu berbuah setiap tahun, tetapi lebih tua pohon mangga hanya berbeda setiap dua tahun.
Mayoritas mangga ditanam di Amerika Serikat berasal dari Florida dan California. Musuh terbesar dari mangga adalah lalat buah.
Nilai gizi dan penggunaannya
Buah juga mengeluarkan aromatic, mangga kebanyakan berbentuk oval. Kulit mangga tidak dapat dimakan, tapi daging aromatik dari mangga kaya vitamin A dan C, dan mengandung karbohidrat berharga, serat dan gula alami. Satu porsi ½ gelas, atau 3 ons. Mangga yang diiris mengandung 50 kalori.
Mangga adalah buah yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk chutney, salsa dan salad. Mereka juga digunakan sebagai penyedap dalam es krim, yogurt, dan milkshake. (nsa)
